新片【流心檸檬磅蛋糕 ｜夏日開胃的美味甜點】
影片食譜：https://youtu.be/_-sui9XTMQI
文字食譜： https://bit.ly/36EOva3
週末快樂～
現在是馬來西亞的夏季，天氣特別炎熱。踏入了六七的夏天，雨量開始少了一點，然後氣溫比之前更高天氣更熱。
在這悶熱的天氣，想吃一點酸味的食物然後做了這個磅蛋糕。
去年秋天的時候做了柚子味磅蛋糕，來到夏天不如做個檸檬味的。
這個磅蛋糕中間夾著流心，那就是做甜品常用的檸檬醬（Lemon Curd），材料是牛油（奶油）、白砂糖、蛋黃和檸檬汁/皮的簡單材料。
吃一口感覺充滿醒胃的酸味，正好中和了蛋糕本身牛油（奶油）的油膩感。
做這個食譜和過往一樣是少甜版本，喜歡吃甜的朋友可在檸檬醬加多一點甜味喔。
希望大家喜歡這個食譜。
祝大家有一個愉快的週末。
靈感來源：巧兒灶咖 （謝謝分享）
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